5 công thức làm mứt táo trắng Naliv thơm ngon cho mùa đông

Để làm mứt từ táo White Naliv cho mùa đông, bạn cần thu hoạch quả đúng thời điểm. Táo chưa chín hoàn toàn là lựa chọn tốt nhất để đóng hộp. Những quả này ngon và có màu nhạt, nhưng có một nhược điểm: dễ hỏng. Vì lý do này, quả được hái từ trên cây chứ không phải từ đất, và được bảo quản cẩn thận theo công thức, tạo nên những món mứt thơm ngon và ngọt ngào.

Lợi ích của việc làm mứt táo trắng Naliv

Có một số lợi ích khi sử dụng đồ uống làm từ nhân trắng:

1. Nếu bảo quản nguyên quả, sau này có thể dùng để làm món tráng miệng.
2. Táo có thể kết hợp với các loại trái cây khác để tạo ra một thức uống ngon và lạ.
3. Các loại mứt làm từ giống này có vị ngọt nhưng không ngấy; chúng có vị giống như nước ép táo.

Lựa chọn và chuẩn bị trái cây và hộp đựng

Cần kiểm tra xem trái cây có bị thối, mốc và hư hỏng không; cần loại bỏ bất kỳ bộ phận nào không phù hợp hoặc loại bỏ những phần bị hư hỏng.

Lưu ý: Nhân trắng có thể bảo quản nguyên hoặc cắt thành từng miếng nhỏ.

Container cũng cần được xử lý và được thực hiện theo cách sau:

• Rửa sạch lọ dưới vòi nước chảy bằng baking soda;
• chúng tôi kiểm tra từng chiếc để tìm vết nứt, vết mẻ và hư hỏng;
• lật ngược lại và để phần nước còn lại chảy vào khăn;
• Khử trùng bằng hơi nước trong 10-15 phút, tùy thuộc vào thể tích của hộp đựng.

Công thức nấu ăn ngon cho mùa đông

Có một số công thức giúp bạn tạo ra món compote ngon tại nhà.

Món mứt truyền thống làm từ táo nguyên quả

Nếu bạn quyết định bảo quản toàn bộ trái cây, hãy làm theo các bước sau:

1. Chọn những quả có kích thước bằng nhau, kiểm tra, bỏ cuống và cho vào lọ 3 lít.
2. Đổ một cốc đường vào hộp đựng và đổ nước sôi vào đầy một nửa hộp, đợi cho đến khi đường tan hết trong nước sôi.
3. Đun sôi phần nước còn lại và đổ vào lọ đựng mứt đến cổ lọ, đậy nắp lại và úp ngược lọ.
4. Đậy hộp bằng chăn hoặc khăn ấm, để như vậy cho đến khi hộp nguội hoàn toàn, sau đó cất đi để bảo quản.

Làm nước ép táo không cần tiệt trùng

Chúng tôi sẽ thực hiện như sau:

• chúng tôi sẽ phân loại và cắt trái cây, loại bỏ lõi, phần bị hỏng và phần thịt quả bị thối;
• Cho táo vào hộp đựng và đổ nước sôi vào, đợi 5 phút, đổ nước vào nồi;
• sau đó thêm đường và đun sôi siro trong 10 phút, lặp lại quy trình này 3 lần;
• sau đó chúng tôi đậy kín các hộp bằng nắp vô trùng, lật úp và để trong một ngày, rồi cho vào hầm.

Hỗn hợp với cam quýt

Để có được món mứt như vậy, bạn sẽ phải làm việc chăm chỉ:

1. Cắt táo thành từng lát, bỏ cuống và lõi, và cắt cam (không gọt vỏ) thành hình tròn.
2. Cho 4 lát cam và 3-4 miếng táo vào mỗi lọ rồi đổ nước sôi vào.
3. Đậy kín nắp hộp và phủ chăn lên trên. Sau 10 phút, chắt bỏ siro và đặt lên bếp.
4. Đun sôi trong vài phút, lặp lại quy trình và thêm đường lần thứ ba.
5. Đổ siro vào lọ, đậy nắp lại, lật ngược lọ và đợi một ngày, sau đó cất đi để bảo quản.

Một công thức nấu ăn độc đáo với gia vị và rượu vang

Để chuẩn bị món compote này, bạn sẽ cần:

• rửa sạch táo, bỏ cuống, đợi cho nước cạn bớt;
• pha chế siro bằng cách cho đường vào nước sôi (giữ nhiệt độ trong 5 phút hoặc đợi cho đến khi đường tan hoàn toàn);
• Cho trái cây vào siro đang sôi và giữ trong 10 phút, sau đó vớt ra bằng thìa có rãnh và cho vào hộp đựng;
• thêm đinh hương, vỏ bào, quế, rượu vang trắng khô vào xi-rô, đun sôi xi-rô thêm 5 phút nữa;
• Đổ hỗn hợp này lên những quả táo đã cho vào lọ trước đó, đậy nắp lại, lật úp và bọc trong chăn.

Mứt anh đào và táo

Chúng ta sẽ pha chế đồ uống theo công thức sau:

1. Đặt những quả anh đào đã rửa sạch vào đáy lọ sạch và xếp táo lên trên.
2. Đổ nước sôi vào các nguyên liệu, đợi 5 phút, sau đó chắt bỏ siro.
3. Đặt nồi siro lên bếp, thêm đường vào và nấu cho đến khi đường tan hoàn toàn.
4. Chúng tôi đổ siro đã chuẩn bị vào lọ đựng mứt, đậy kín nắp, lật úp lọ, bọc trong chăn và sau một ngày, cất vào hầm rượu.

Thời gian và thời hạn lưu trữ

Tốt nhất nên bảo quản mứt đóng lọ ở nơi thoáng mát - hầm rượu, tầng hầm hoặc tủ lạnh. Hạn sử dụng của sản phẩm này không quá hai năm.

Bạn không nên để mứt tiếp xúc với sự thay đổi nhiệt độ; nếu trời lạnh, mứt có thể bị đông lại, còn nếu trời ấm, mứt có thể bắt đầu lên men.

Bảo quản, bao gồm cả làm mứt, là một cách để kéo dài thời hạn sử dụng của những quả táo yêu thích của bạn, vì chắc chắn chúng sẽ không để được qua mùa đông và sẽ hỏng sớm hơn nhiều. Đây cũng là một cách để tạo ra những thức uống thơm ngon.