TOP 10 công thức làm nước ép táo đóng hộp cho mùa đông tại nhà bằng máy ép trái cây

Táo là loại trái cây phổ biến và được yêu thích nhất. Táo có vị thanh mát, dễ chịu. Hàm lượng sắt trong táo vượt trội hơn các loại trái cây khác. Nước ép táo là cách tốt nhất để sử dụng. Nước ép táo có thể được bảo quản cho mùa đông theo nhiều cách khác nhau.

Sự tinh tế của nấu ăn

Làm nước ép bằng máy ép trái cây dễ hơn. Máy gồm ba bình chứa. Trái cây đã sơ chế được cho vào bình có lỗ. Nước được đổ vào bát dưới cùng. Đặt máy ép trái cây lên bếp. Sau vài giờ, thành phẩm thu được ở bát giữa sẽ được rót vào lọ và đậy kín.

Dùng máy ép trái cây, bạn sẽ có được nước ép có bã. Bạn có thể bảo quản nguyên hoặc lọc lấy nước. Trước tiên, hãy làm nóng nước ép.

Nên chọn loại táo nào là tốt nhất?

Những quả táo mùa thu mọng nước, giòn tan rất thích hợp để làm mứt này. Năng suất từ ​​những giống táo này sẽ cao hơn so với những giống táo mềm, nhiều tinh bột. Nếu thu hoạch được nhiều táo mùa hè và đã làm mứt táo khác, bạn có thể sử dụng phần táo còn lại. Để ép nước táo mùa hè, tốt nhất nên dùng máy ép trái cây.

Chuẩn bị nguyên liệu chính

Quả thu hoạch xong phải được rửa sạch hai lần và trải trên khăn giấy cho khô. Nguyên liệu phải khô. Loại bỏ cuống, hạt và bất kỳ hư hỏng nào khác. Cắt quả thành từng miếng nhỏ.

Tùy theo kích thước, chúng được cắt thành bốn, sáu hoặc tám mảnh.

Công thức làm nước ép táo tại nhà

Nước ép táo cho mùa đông có thể được làm riêng từ táo hoặc kết hợp với các loại trái cây, quả mọng và thậm chí cả rau củ khác. Đường có thể được thêm vào tùy ý. Nước ép tự làm cung cấp thêm nguồn vitamin.

Một công thức đơn giản cho mùa đông

Sản phẩm cần thiết:

• một xô táo;
• đường.

Lượng trái cây này sẽ cho ra ba lít nước ép. Bạn có thể pha chế nước ép không cần lọc. Cho trái cây đã chuẩn bị vào máy ép. Đổ nước ép vào bình đựng. Đun nóng, khuấy đều và hớt bỏ bọt. Thêm đường cho vừa ăn trong quá trình đun. Đun sôi nước ép nhưng không để sôi. Đun nhỏ lửa trong khoảng mười phút.

Thức uống thu được phải được bảo quản trong lọ vô trùng, đậy kín bằng nắp đun sôi. Lật ngược lọ lại và phủ một lớp chăn ấm trong 24 giờ.

Thông qua một máy ép trái cây

Thành phần:

• 10 kg táo;
• 250 gram đường cho các loại chua.

Rửa sạch, bỏ hạt, loại bỏ bất kỳ vết bẩn nào trên quả và cho vào máy ép trái cây. Lọc nước ép tươi qua ba lớp vải thưa. Đun nóng cho đến khi nóng. Đổ vào lọ thủy tinh dung tích 1 lít. Đặt chúng vào bình nước ấm. Khử trùng trong 20 phút sau khi nước sôi. Trái cây đóng hộp được chế biến theo cách này sẽ bảo quản tốt.

Với bột giấy

Nguyên liệu để chế biến:

• 3 kg táo;
• 100 gam đường;
• một lít nước.

Ép lấy nước cốt quả đã chuẩn bị. Đổ nước sôi vào phần thịt quả. Sau khi sôi, lọc hỗn hợp qua rây. Cho nước cốt vào và thêm đường. Đun sôi, khuấy đều. Vớt bỏ bọt trong khi nấu. Đun trong 15 phút, đảm bảo không để sôi.

Chuẩn bị một bình thủy tinh. Đổ mật hoa nóng vào. Cuộn lại ngay lập tức. Đậy bằng chăn bông. Để nguội.

Trong máy ép trái cây

Thành phần:

• 5 kg táo;
• 50 gam đường.

Để làm nước ép, cho trái cây đã rửa sạch, thái lát vào khay trên của máy ép trái cây và rắc đường lên trên. Đổ nước vào khay dưới.

Đặt máy ép lên bếp. Sau hai giờ, khi bát giữa đã đầy nước ép, hãy rót qua ống vào lọ đã tiệt trùng. Có thể đậy kín lọ ngay lập tức mà không cần xử lý nhiệt thêm.

Trong nồi nấu đa năng

Danh sách sản phẩm:

• 2 kg táo;
• 75 gam đường.

Rửa sạch, thái lát, cho vào máy ép trái cây và lọc lấy nước. Đổ vào nồi nấu đa năng. Bật chế độ "Súp". Khi nước sôi, cho đường vào và hớt bọt. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong năm phút. Đổ nước ép nóng vào lọ đã khử trùng. Đậy kín. Để nguội dưới chăn.

Quá trình khử trùng dễ thực hiện hơn khi sử dụng nồi đa năng so với trên bếp.

Không đường

Chuẩn bị:

• một xô táo.

Vì món này không dùng đường, nên táo phải ngọt và chín đều. Rửa sạch táo, bổ đôi và bỏ hạt. Chuẩn bị nước ép. Đun sôi kỹ, nhưng không để sôi. Vớt sạch bọt trên bề mặt.

Đổ mật hoa vào lọ đã chuẩn bị và đậy kín bằng nắp vô trùng.

Với quả anh đào

Thành phần:

• 5 kg táo;
• 1,5 kg anh đào.

Bỏ hạt anh đào, băm nhỏ và vắt lấy nước. Rửa sạch táo, bỏ hạt và vắt lấy nước.

Trộn nước ép anh đào và táo rồi đun sôi. Để giữ được hầu hết các vitamin, không nên đun sôi nước ép. Rót nước ép nóng vào bình thủy tinh đã tiệt trùng.

Với bí ngô

Để làm nước ép táo với bí ngô, bạn sẽ cần:

• 4 kg táo;
• 2 kg bí ngô;
• 0,5 lít nước;
• 300 gram đường;
• chanh vàng.

Gọt vỏ bí đỏ, bỏ hạt, cắt thành miếng nhỏ, cho vào bát. Đổ nước ngập bí đỏ và đun nhỏ lửa cho đến khi bí đỏ mềm. Vắt nước cốt chanh và cho bí đỏ vào. Đun nhỏ lửa trong năm phút. Khi bí đỏ đã nguội, xay nhuyễn.

Cho táo đã gọt vỏ vào máy ép trái cây. Đổ nước ép vào hỗn hợp, thêm đường. Đun sôi, đổ vào lọ vô trùng và đậy kín.

Với quả lê

Bạn cần chuẩn bị:

• 3 kg lê;
• 4 kg táo.

Cắt quả đã rửa sạch thành bốn phần và bỏ hạt. Chuẩn bị nước ép. Đun nhỏ lửa trong sáu phút, hớt bỏ bọt. Đổ nước ép đã hoàn thành vào chai đã khử trùng và đậy kín. Để nguội dưới chăn.

Với nho

Để nấu ăn, bạn sẽ cần những sản phẩm sau:

• một kilôgam táo;
• một kilôgam nho;
• 50 gam đường;
• 2 cốc nước lọc.

Rửa sạch nho, loại bỏ phần bã và quả xanh. Cho nho vào rây, rửa sạch dưới vòi nước chảy và để ráo.

Rửa sạch táo, cắt miếng và bỏ lõi. Cho táo vào máy ép lấy nước. Đun sôi nước ép, thêm đường và đun nhỏ lửa trong vài phút, hớt bọt. Sau đó, đổ nước vào và đun nhỏ lửa thêm ba phút nữa. Đổ nước ép vào lọ vô trùng và đậy kín. Bọc kín lọ. Sau khi nguội, bảo quản trong hầm rượu.

Tính năng lưu trữ

Nước ép tươi có thể được bảo quản trong tủ lạnh trong vài giờ, nhưng hãy đảm bảo giữ nước ép trong hộp kín.

Bạn có thể bảo quản đông lạnh trong thời gian dài, nhưng lựa chọn này không phù hợp với tất cả mọi người.

Cách hiệu quả nhất để bảo quản vitamin là đóng hộp. Nếu bạn làm theo tất cả các hướng dẫn đóng hộp, nước ép có thể được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát đến hai năm.