11 công thức làm cà chua ngâm tỏi thơm ngon cho mùa đông

Cà chua thái nhỏ trông rất độc đáo, có hương vị cao và mùi thơm nồng nàn, hấp dẫn. với tỏi bên trong và được chuẩn bị trong lọ cho mùa đôngCà chua này rất hợp với các món thịt, cá, khoai tây luộc hoặc chiên, và mì ống. Chúng có thể được dùng riêng hoặc dùng trên bàn tiệc như một món khai vị ngon miệng cho các loại đồ uống có cồn mạnh.

Đặc điểm của việc chuẩn bị cà chua nhồi

Với phương pháp chế biến này, cà chua được cắt đôi hoặc phần đầu của quả cà chua được cắt bỏ cùng với cuống.

Lựa chọn và chuẩn bị rau

Chọn những quả cà chua chín, chắc, mọng nước, tốt nhất là quả có hình quả mận. Tất cả cà chua đều không được thối và hư hỏng.

Loại container nào phù hợp?

Các lọ và chai dung tích một lít, hai lít và ba lít đều phù hợp để đóng hộp. Mỗi bà nội trợ tự quyết định nên chọn loại hộp đựng nào để đóng hộp.

Công thức nấu ăn cà chua tỏi ngon cho mùa đông

Bất kỳ bà nội trợ nào cũng có thể chế biến món ăn này, nhưng điều quan trọng là phải tuân thủ nghiêm ngặt hướng dẫn của những công thức nấu ăn ngon nhất.

Phương pháp nấu ăn truyền thống

Phương pháp này bao gồm việc đổ tép tỏi vào cà chua.

Những loại rau nhồi này sẽ là món khai vị tuyệt vời cho cả bữa ăn lễ hội và bữa ăn nấu tại nhà.

Thành phần cần thiết:

• cà chua – 1,5 kg;
• nước sạch – 1,5 lít;
• đường – 50 gram;
• muối – 50 gram;
• tỏi – 6-7 tép;
• hoa cẩm chướng – 3 nụ;
• hạt tiêu – vừa ăn.

Nấu ăn theo công thức “Finger-Lickin’ Good” trong lọ lít

Để bảo quản cà chua trong lọ một lít một cách tiện lợi và ngon miệng, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:

• cà chua – 700 gram;
• tỏi – 3 tép;
• hành tây – 1 củ;
• dầu hướng dương – 1 thìa canh;
• muối, đường - mỗi thứ 1 thìa canh;
• giấm – 1 thìa cà phê;
• ớt chuông (đen, tiêu Jamaica) – mỗi quả 4-5 hạt đậu.

Cà chua với ớt và tỏi bên trong

Những quả cà chua này không chỉ ngon mà còn no bụng và tốt cho sức khỏe. Ớt băm nhỏ được thêm vào hỗn hợp nhân.

Cà chua xanh nhồi tỏi và hạt tiêu

Một món khai vị tuyệt vời cho bất kỳ dịp nào. Cà chua xanh được cắt đôi rồi nhồi với hỗn hợp đã chuẩn bị.

Thuyền tỏi nhồi cà rốt

Những cái tốt nhất cho việc này là cà chua mậnChúng được cắt đôi rồi nhồi hỗn hợp tỏi băm và cà rốt. Rau củ đã ướp mỡ sau đó được ướp.

Cà chua cay với thảo mộc, kiểu Kavkaz

Phiên bản này của món ăn sẽ đặc biệt được ưa chuộng bởi những người yêu thích ẩm thực cay nồng vùng Kavkaz. Để làm món ăn này, cà chua được nhồi với hỗn hợp tỏi băm nhỏ, rau thơm, ớt cay, rau mùi và húng quế.

Cà chua ngâm với tỏi bên trong

Để nhồi cà chua theo phương pháp này, người ta cắt bỏ phần đầu của quả cà chua – nơi quả còn dính vào cuống – rồi nhồi hỗn hợp tỏi và muối vào.

Công thức cho lọ hai lít

Với phương pháp pha chế này, điều quan trọng là phải tính toán chính xác lượng nguyên liệu cho mỗi lọ hai lít để nước muối pha chế có độ đậm đà và hương vị mong muốn.

Rau đóng hộp có tỏi và đinh hương bên trong

Để bảo quản cà chua theo công thức này, hãy cắt tỏi thành tư và nhét vào lọ. Cho đinh hương và hạt tiêu Jamaica vào đáy lọ, sau đó rưới nước ướp lên trên.

Ướp với tỏi và dầu

Ướp theo công thức này rất dễ dàng: tỏi băm nhỏ được trộn trong bát với dầu và gia vị, sau đó nhồi cà chua vào hỗn hợp. Rau củ ướp có hương vị đậm đà và mùi thơm tươi sáng, dễ chịu.

Chuẩn bị với rau mùi tây và thì là

Món mứt này có hương thơm đậm đà, thơm ngon và hương vị hấp dẫn. Rau xanh (thì là và rau mùi tây) được thái nhỏ, trộn với muối, mù tạt và các nguyên liệu khác, sau đó nhồi vào cà chua.

Thời gian và điều kiện bảo quản các chế phẩm mùa đông

Lựa chọn bảo quản tốt nhất cho các loại mứt này là hầm không đóng tuyết, tầng hầm và tủ lạnh gia đình thông thường. Nếu đáp ứng tất cả các điều kiện, mứt sẽ giữ được độ tươi ngon trong nhiều năm.