3 công thức nấu ăn từng bước cho món lý chua đen và chuối cho mùa đông

Nhiều người làm vườn trồng nho đen. Mọi người thường trồng loại quả này để thưởng thức những quả mọng tươi ngon sau này. Tuy nhiên, đôi khi họ cũng dùng chúng để làm mứt đông. Trước khi làm điều này, bạn nên tìm hiểu kỹ về công thức nấu ăn với nho đen và chuối cho mùa đông.

Sự phức tạp của việc làm mứt nho và chuối cho mùa đông

Trước khi bắt đầu nấu ăn, bạn cần phải làm quen với những công đoạn phức tạp để tạo ra món ăn như vậy.

Lựa chọn và chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên, bạn cần lựa chọn và chuẩn bị những nguyên liệu chính để làm mứt.

Nguyên liệu chính là nho khô. Nên chọn những quả chín mọng. Nho khô chưa chín không thích hợp để làm mứt vì rất chua.

Khi chọn quả mọng, hãy chú ý đến bề mặt của quả. Không nên có dấu hiệu thối rữa.

Nguyên liệu quan trọng thứ hai là chuối. Bất kỳ loại chuối nào cũng có thể làm mứt, miễn là chuối không có đốm đen. Nguyên liệu nên được chuẩn bị trước. Bóc vỏ chuối và rửa sạch quả chuối bằng nước.

Cách chuẩn bị hộp đựng để đóng hộp

Mứt phải được đóng kín trong hộp đã tiệt trùng, vì vậy cần phải tiệt trùng trước. Đun sôi để tiệt trùng hộp đựng. Để thực hiện, cho tất cả các lọ cần tiệt trùng vào nồi, thêm nước và đun sôi trong khoảng hai mươi phút.

Công thức nấu ăn ngon và đơn giản

Có ba công thức có thể dùng để làm mứt nho khô ngon.

Mứt lý chua đen cổ điển với chuối

Để chuẩn bị một món ngọt theo công thức chuẩn, bạn sẽ cần:

• nửa ký quả lý chua đen;
• 450 gam đường cát;
• ba quả chuối.

Quả mọng đã rửa sạch và phơi khô được trộn với chuối và đường. Hỗn hợp mịn thu được sau đó được chuyển vào lọ và đậy kín bằng nắp.

Món ngon xay nhuyễn cho mùa đông

Để chuẩn bị, bạn sẽ cần những thành phần sau:

• kilôgam đường;
• 550 gram nho khô;
• bốn quả chuối.

Quả mọng đã chuẩn bị được băm nhỏ, sau đó trộn với chuối xay nhuyễn. Sau đó, thêm đường vào hỗn hợp, khuấy lại lần nữa rồi đổ vào lọ.

Mứt với hương nho đỏ và cam quýt

Trong trường hợp này, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:

• 400 gram quả mọng;
• hai quả cam;
• một cân rưỡi đường;
• bốn quả chuối.

Quả mọng và cam đã lột vỏ được xay nhuyễn trong máy xay thịt. Sau đó, chuối được xay nhuyễn, rồi trộn các nguyên liệu với đường cát và đóng kín trong hộp.

Làm thế nào để bảo quản thực phẩm đóng hộp đúng cách?

Để đảm bảo quả mọng đóng hộp của bạn tươi lâu, chúng cần được bảo quản trong điều kiện thích hợp. Các hộp đựng nên được bảo quản trong hầm rượu, nơi nhiệt độ không quá 15-16 độ C. Tủ lạnh cũng là một nơi bảo quản thích hợp, vì mứt có thể được giữ ở đó đến một năm rưỡi.

Phần kết luận

Nho khô là một loại quả mọng ngon thường được dùng để làm mứt ngọt cho mùa đông. Trước khi làm, điều quan trọng là bạn phải nắm rõ các hướng dẫn cơ bản để làm món mứt mùa đông này.