Công thức đơn giản để làm nước ép đào và quả xuân đào tại nhà cho mùa đông

Nhiều người thích bổ sung các loại thực phẩm ngon và lành mạnh, đặc biệt là thực phẩm tự nhiên, vào chế độ ăn uống của mình trong mùa đông. Một trong những loại quả như vậy là đào, với thành phần phong phú các thành phần có lợi. Nhiều loại mứt được làm từ loại quả này. Việc pha chế nước ép đào đúng cách cho mùa đông tại nhà sẽ đảm bảo cung cấp đầy đủ vitamin cho cơ thể. Thức uống này có tác dụng tốt cho thận và mắt, giúp đào thải chất lỏng dư thừa ra khỏi cơ thể và có tác dụng lợi tiểu.

Sự tinh tế của nấu ăn

Làm đồ uống từ đào không khó.

Để có được kết quả mong đợi, cần lưu ý một số đặc điểm sau:

• Năng suất cao nhất thu được bằng cách chế biến trái cây chín bằng máy ép trái cây;
• Khi sử dụng máy xay sinh tố, hỗn hợp bạn thu được có thể là hỗn hợp nhão; bạn nên gọt vỏ trái cây;
• Để loại bỏ da, hãy cắt hình chữ thập, nhúng vào nước sôi và chần trong 3 phút, sau đó chuyển vào bát nước lạnh;
• Có thể chà xát trái cây qua rây sau khi đã làm mềm trong nước sôi;
• vị ngọt tự nhiên của trái cây giúp có thể làm mứt mà không cần thêm đường;
• nước ép chỉ nên được bảo quản trong tủ lạnh trong thời gian dài;
• sản phẩm được chấp thuận sử dụng cho những người được chẩn đoán mắc bệnh tiểu đường;
• chất lỏng thành phẩm chỉ được đổ vào lọ đã khử trùng;
• Trước khi rót, đồ uống phải được đun sôi;
• Để bảo quản đồ uống tốt hơn, hãy bọc những lon úp ngược trong chăn để tạo hiệu ứng như đang xông hơi.

Chọn đào để ép nước

Để làm nước ép đào hoặc xuân đào thơm ngon và cực kỳ bổ dưỡng, bạn nên chọn những quả chín, chất lượng cao.

Các khuyến nghị chính:

• độ ngọt và độ chín của trái cây cho thấy hương thơm phong phú của nó, sự vắng mặt của mùi dễ chịu bên ngoài cho thấy điều ngược lại;
• thịt quả màu trắng biểu thị vị ngọt, thịt quả màu vàng với các đường gân màu hồng biểu thị hương thơm;
• màu sắc phải tự nhiên, da phải mịn màng và đàn hồi;
• Nếu khi bạn mua một sản phẩm, một đàn ong hoặc ong bắp cày bay xung quanh gian hàng thì khả năng rất cao là loại trái cây của người bán này là loại ngọt nhất trên thị trường;
• Bạn nên kiểm tra hạt đào - nếu chúng nhăn nheo hoặc nứt, điều này cho thấy chúng đã được xử lý bằng hóa chất để cải thiện khả năng bảo quản trong quá trình vận chuyển.

Cách làm nước ép đào tại nhà

Một trong những công thức nấu ăn phổ biến và dễ chế biến nhất được coi là phương pháp sử dụng máy xay thịt, mà bà nội trợ nào cũng có.

1. Rửa sạch 5kg đào.
2. Bỏ vỏ sau khi cho trái cây vào nước sôi trong 1 phút.
3. Tách hạt.
4. Cho vào máy xay thịt.
5. Chuẩn bị riêng siro đường. Hòa tan 500 gram đường vào 4,5 lít nước.
6. Đun sôi, đun nhỏ lửa trong 8-9 phút.
7. Thêm đào nghiền vào và khuấy đều.
8. Khi hỗn hợp sôi, đổ vào các chai đã khử trùng, lật ngược chai và bọc trong khăn.
9. Quan sát tình trạng của phôi trong 10 ngày.

Một công thức đơn giản sử dụng máy ép trái cây

Để làm nước ép đào cho mùa đông bằng máy ép trái cây, bạn sẽ cần:

1. Rửa sạch và cắt nhỏ 8kg đào.
2. Cho qua máy ép trái cây.
3. Đun sôi trong chảo ở lửa vừa.
4. Khuấy đều thỉnh thoảng.
5. Loại bỏ bọt trắng xuất hiện.
6. Thêm 0,5 cốc đường, khuấy cho đến khi tan hết.
7. Đun nhỏ lửa trong 10-12 phút, đậy nắp lại.
8. Đổ vào lọ đã xử lý và cuộn lại.
9. Nằm ngửa dưới chăn để làm mát.
10. Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát.

Sử dụng máy xay sinh tố

Cách nấu này phù hợp với những bà nội trợ có máy xay sinh tố.

1. Gọt vỏ và thái lát 5 kg đào.
2. Cho vào bát và đổ nước sao cho ngập hoàn toàn trái cây.
3. Khi sôi, đun nhỏ lửa hỗn hợp trong 5 phút.
4. Nhấc ra khỏi bếp.
5. Xay bằng máy xay sinh tố.
6. Lọc qua rây.
7. Nếu cần, hãy thêm nước.
8. Nếu muốn, bạn có thể thêm 100 gam đường và ¼ thìa cà phê axit citric.
9. Đun sôi.
10. Đổ vào lọ và để nguội.

Nước ép đào có cùi

Để làm nước ép có bã, bạn cần:

1. Chuẩn bị đào theo khẩu vị.
2. Bóc vỏ và bỏ hạt.
3. Xay nhuyễn trái cây.
4. Với 3 lít hỗn hợp nhuyễn, hãy thêm 1,5 cốc đường và 500 ml nước.
5. Đun nhỏ lửa trong 12-15 phút.

Quan trọng! Khi rót vào lọ hoặc chai thủy tinh, bạn nên khuấy liên tục để đảm bảo mỗi chai đều có độ đặc đồng nhất.

Nước ép táo đào cho mùa đông

Đặc biệt nước uống đào có lợi và táo: giúp giải khát và cung cấp độ ẩm cần thiết cho cơ thể.

Phương pháp chuẩn bị:

1. Chọn trái cây theo tỷ lệ bằng nhau 1:1.
2. Rửa sạch dưới vòi nước lạnh.
3. Có thể loại bỏ da nếu muốn.
4. Xử lý trái cây.
5. Rây hỗn hợp qua rây.
6. Đun sôi ở lửa nhỏ.
7. Thêm đường nếu muốn.
8. Thêm nước để đạt được độ đặc mong muốn.
9. Đổ vào lọ đã khử trùng và cuộn lại.

Cách làm nước ép bằng máy ép trái cây

Làm nước ép bằng máy ép trái cây là một việc làm phổ biến của các bà nội trợ.

Để làm được điều này bạn cần phải:

1. Chọn và chế biến 10 kg trái cây.
2. Cắt thành từng lát.
3. Đổ nước vào đáy nồi ép nước trái cây.
4. Đặt đào vào giữa.
5. Thêm 0,5 kg đường.
6. Đặt lên bếp.
7. Pha loãng chất lỏng thu được với nước và điều chỉnh hương vị bằng đường hoặc axit citric.
8. Đổ sản phẩm đã hoàn thành vào lọ thủy tinh đã khử trùng, cuộn lại, lật úp và bọc bằng chăn.
9. Theo dõi trong vòng 2-3 tuần để thấy sự thay đổi.

Quan trọng! Nước ép không được bị đục hoặc bắt đầu lên men.

Cách bảo quản nước ép

Để kéo dài thời hạn sử dụng của nước ép, bạn phải tuân theo các quy tắc sau:

1. Để bảo quản lâu dài, nên bảo quản đồ uống ở nơi thoáng mát, tránh ánh sáng.
2. Trước khi cuộn lọ lại, bạn phải đảm bảo rằng hộp đựng đã được đậy kín.
3. Khi mở nước ép vào mùa đông, tốt nhất nên sử dụng hết trong vòng 24 giờ và bảo quản trong tủ lạnh.
4. Thời hạn sử dụng tối đa của nước ép thành phẩm là 1 năm. Trong điều kiện tối ưu, nước ép có thể được ủ trong hầm rượu được trang bị chuyên dụng từ 2-3 năm.

Độ hư hỏng của đồ uống có thể được xác định bằng nắp hộp. Nắp hộp phồng lên là dấu hiệu đồ uống đã hư hỏng.Sau khi học những kiến ​​thức cơ bản về cách làm nước ép trái cây, mọi bà nội trợ đều có thể cung cấp cho gia đình mình những loại mứt thơm ngon và bổ dưỡng chỉ trong 2-3 giờ.