3 Công thức làm mứt mơ và đào ngon nhất cho mùa đông

Mứt mơ và đào là những loại mứt ngon tuyệt. Mứt này có thể dùng trong nhiều loại bánh nướng hoặc đơn giản là thưởng thức cùng trà. Mùa đông, trái cây tươi rất được ưa chuộng, vì vậy bạn có thể thay thế bằng mứt trái cây thơm. Mứt nào ngon hơn: đào hay mơ?

Mứt mơ và mứt đào đều có hương vị riêng biệt. Tất cả tùy thuộc vào sở thích của từng người. Có người thích mứt đào, có người lại thích mứt mơ.

Mứt đào mơ thơm: Bí quyết nấu ăn

Làm mứt từ mơ hoặc đào rất đơn giản. Hai loại quả này cũng có thể kết hợp với nhau. Bạn có thể làm mứt cam từ trái cây. Để làm mứt cam, trước tiên bạn cần xay nhuyễn phần thịt quả rồi nấu chín. Bạn cũng có thể thêm gelatin vào mứt để mứt đặc hơn.

Có thể để nguyên quả. Mứt này cũng rất ngon. Có thể thêm nhiều loại gia vị và thảo mộc vào mứt.

Thu hoạch và chế biến trái cây

Bất kỳ loại đào hoặc mơ nào cũng thích hợp để làm mứt. Bạn thậm chí có thể dùng quả hơi thối, sau khi cắt bỏ phần thịt quả bị hỏng. Trước khi nấu, hãy rửa sạch quả và bỏ hạt. Cách xử lý hộp đựng để bảo quản

Trước khi cho mứt đã hoàn thành vào lọ, hãy rửa sạch lọ bằng chất tẩy rửa. Sau đó, tiệt trùng lọ. Việc tiệt trùng có thể kéo dài thời hạn sử dụng của mứt.

Nếu bạn muốn khử trùng lọ càng nhanh càng tốt, bạn có thể sử dụng lò nướng. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C. Cho lọ vào lò nướng và nướng trong 15 phút. Đảm bảo lọ không có vết nứt nào. Nếu không, nhiệt độ cao sẽ làm lọ vỡ.

Cách thứ hai là dùng ấm đun nước. Đổ 200 ml nước vào ấm và đun sôi. Khi nước sôi, lật úp lọ và để yên trong 15 phút. Sau khi hộp đựng đã được khử trùng, bạn có thể đổ mứt vào và đậy kín.

Công thức nấu ăn mùa đông với hướng dẫn từng bước

Công thức làm mứt mơ và đào ngon nhất, nhanh chóng và dễ làm tại nhà.

Một món ăn đào cổ điển

Những gì bạn cần để nấu ăn:

• đào;
• chất tạo ngọt.

Cách làm mứt đào:

1. Tách hạt ra khỏi phần thịt quả, cho nửa quả vào một hộp lớn và đổ đường vào.
2. Để đào trong 3 giờ để quả đào tiết ra nước.
3. Sau đó đặt chảo lên bếp, đợi hỗn hợp sôi rồi giảm lửa xuống mức nhỏ.
4. Đun hỗn hợp trong 35 phút, nhớ khuấy đều và loại bỏ bọt nổi lên.
5. Đổ mứt đã làm xong vào lọ, đợi cho đến khi nguội và cuộn lại bằng nắp kim loại.

Công thức làm mứt mơ truyền thống

Danh sách nguyên liệu làm mứt:

• quả mơ;
• chất tạo ngọt.

Cách nấu:

1. Tách phần thịt quả ra khỏi hạt, cho những lát mơ vào nồi và rắc đường lên trên.
2. Để trong 3-4 giờ để nước chảy ra.
3. Sau đó khuấy đều hỗn hợp và đặt hộp lên bếp ở mức lửa vừa.
4. Khuấy đều và đun mứt trong 30 phút.

Các loại trái cây chín không hạt

Danh sách các sản phẩm cần thiết:

• quả mơ;
• đào;
• đường cát;
• một ít nước.

Cách chuẩn bị món ăn:

1. Loại bỏ hạt khỏi quả, trộn đều và cho vào nồi.
2. Thêm đường và một ít nước (bạn có thể thêm nước nếu cần nếu hỗn hợp quá đặc).
3. Khuấy liên tục bằng thìa gỗ để tránh bị cháy. Vớt bỏ bọt khi nổi lên.
4. Đun hỗn hợp trong 30 phút. Mứt thành phẩm có thể được xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố để đạt được độ mịn. Hoặc bạn có thể giữ lại phần thịt quả.

Tính năng lưu trữ của sản phẩm hoàn thiện

Cách bảo quản mơmứt đào Nên bảo quản lọ thủy tinh trong điều kiện tương tự như các loại mứt đông khác. Bảo quản lọ ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Nhiệt độ bảo quản tối ưu là từ 3 đến 6 độ C. Thời hạn sử dụng tùy thuộc vào việc lọ đã được tiệt trùng hay chưa. Nếu đã được tiệt trùng, thời hạn sử dụng có thể lên đến gần hai năm. Nếu chưa tiệt trùng, nên sử dụng sản phẩm trong vòng 6-9 tháng sau khi pha chế.