10 công thức làm mứt mận ngon nhất trong năm phút cho mùa đông

Mứt mận "Năm Phút" ngon tuyệt, nhanh gọn và dễ làm. Món mứt này dễ làm, ngay cả với những người chưa có kinh nghiệm nấu ăn hoặc những người không có nhiều thời gian bên bếp núc. Mứt mận này có thể dùng làm món tráng miệng trong các buổi họp mặt gia đình hoặc dùng trên bàn tiệc.

Chi tiết cách làm mứt mận "Five-Minute"

Điểm đặc biệt của loại mứt này là sự luân phiên giữa thời gian đun sôi năm phút và thời gian làm nguội sau đó. Hơn nữa, quy trình này được lặp lại nhiều lần.

Lựa chọn và chế biến trái cây

Chọn những quả chín, chắc, thịt quả mọng nước, không bị thối hoặc hư hỏng.

Trước khi nấu, chúng được rửa sạch, cắt đôi và bỏ hạt.

Khử trùng các thùng chứa

Đầu tiên, lọ được rửa sạch và sau đó khử trùng bằng cách sử dụng nồi hấp, nồi nấu đa năng, lò nướng hoặc bằng cách cho vào nồi nước và đun sôi trong 10-15 phút.

Công thức làm mứt ngon với hướng dẫn từng bước

Có đủ công thức để chế biến những món ăn ngon nhất mứt mận cho mùa đông, điều quan trọng là phải tuân thủ nghiêm ngặt hướng dẫn của họ.

Cách truyền thống

Phương pháp đơn giản, nhanh chóng và đã được kiểm chứng này được gọi là "mứt 5 phút". Trái cây được rửa sạch, cắt đôi, rắc đường lên trên và để ngâm qua đêm. Sau đó, hỗn hợp được đặt lên bếp, đun sôi và ninh nhỏ lửa trong 5 phút. Tiếp theo, nhấc mứt ra khỏi bếp, để nguội và đun sôi lại. Sau đó, khi mứt còn nóng, mứt được đổ vào lọ và bảo quản để dùng dần.

Bạn sẽ cần những nguyên liệu phổ biến sau:

• trái cây – 2 kg;
• đường cát – 1 kg;
• vani – 10 gram.

Công thức nấu ăn với xương

Mận thành phẩm có độ cứng, mọng nước, trông như mứt cam, nổi trên lớp siro thơm lừng. Quy trình chế biến bao gồm ngâm mận trong siro từ 10-12 tiếng, sau đó luộc trong 5 phút. Mận thành phẩm sau đó được ngâm và luộc lại. Quy trình này được lặp lại 3-4 lần.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• trái cây – 800 gram;
• đường – 600 gram;
• nước sạch – 150 ml.

Chúng ta hãy cùng chế biến một món ngon từ quả mận vàng

Đây là một loại mứt rất đẹp với hương vị thanh mát và vị chua nhẹ. Mứt được làm từ mận vàng chín (mận anh đào). Điều quan trọng là phải duy trì đúng tỷ lệ các nguyên liệu để đảm bảo thành phẩm thơm ngon và ngọt ngào. Nấu mứt này thành ba mẻ, mỗi mẻ 5 phút.

Bạn sẽ cần:

• trái cây – 1,8 kg:
• đường 1,5 kg.

Mứt trái cây họ cam quýt với chanh

Món mứt thơm ngon tuyệt vời này có thể dễ dàng dùng làm món tráng miệng ngày lễ hoặc món ăn vặt hàng ngày. Chanh và cam được sử dụng cho món mứt cam quýt này, và bạn có thể chỉ dùng phần thịt quả hoặc thêm vỏ cam bào mịn.

Công thức nấu ăn bằng nồi đa năng

Thật tiện lợi, đơn giản và dễ dàng để chế biến món ăn ngon này bằng nồi nấu chậm. Bạn cần chuẩn bị tất cả nguyên liệu với lượng bằng nhau. Đầu tiên, rửa sạch mận, cắt đôi, sau đó cho vào bát và rắc đường lên trên. Sau đó, nấu mận bằng chế độ "Hầm" hoặc "Súp".

Mứt mận với hạt

Đây thực sự là một món ăn ngon, đẹp mắt và bổ dưỡng. Để làm món này, bạn cần có quả óc chó, mận, đường và quế.

Với táo

Mứt này có độ đặc vừa phải, màu hồng đậm đẹp mắt, hương vị và mùi thơm nồng nàn của táo và mận. Mứt này có thể dùng riêng, dùng với trà, hoặc làm nhân cho các loại bánh nướng và trang trí bánh kẹo.

Với màu cam

Mứt mận và cam Loại rượu này nổi bật với hương thơm cam quýt nồng nàn, siro trong vắt, đẹp mắt và hương vị đậm đà, phong phú. Cứ mỗi kg trái cây, người ta dùng một quả cam lớn, cả phần thịt quả lẫn vỏ quả đều được sử dụng.

Với pectin

Mứt này có độ sệt như thạch, hương thơm đậm đà, hương vị tuyệt hảo và rất có lợi cho cơ thể. Để chế biến, hãy thêm 10 gram pectin vào mỗi kg trái cây. Điều quan trọng là phải trộn pectin với đường theo tỷ lệ 1:5 trước khi thêm vào.

Mứt mận Pyatiminutka (năm phút), gọt vỏ và bỏ hạt

Mứt này thành phẩm đẹp mắt, sánh mịn, thơm ngon và đúng chất mứt. Đầu tiên, mận được chần qua nước sôi, lột vỏ, sau đó bổ đôi và bỏ hạt.

Thời hạn sử dụng và điều kiện bảo quản thực phẩm đóng hộp

Mứt này thích hợp để bảo quản trong tủ đựng thức ăn tại nhà, nhưng ở nhiệt độ không quá 25°C (77°F), cũng như trong tầng hầm, hầm rượu và tủ lạnh không có sương giá. Hạn sử dụng từ một đến hai năm.