Đông lạnh

Đông lạnh là một cách tuyệt vời để bảo quản thực phẩm cho mùa đông. Nếu bạn tuân thủ đúng quy trình đông lạnh, bạn không chỉ giữ được hương vị mà còn giữ được tất cả các chất dinh dưỡng.

Không phải tất cả thực phẩm đều có thể đông lạnh được. Phần này bao gồm các bài viết chi tiết về các điều kiện cần thiết. Điều quan trọng là phải cài đặt nhiệt độ phù hợp, chọn hộp đựng và chuẩn bị thực phẩm (rửa sạch, lau khô và ghi ngày tháng).

Bộ sưu tập công thức nấu ăn kèm hướng dẫn từng bước để đông lạnh các loại quả mọng, trái cây, rau củ, nấm và thảo mộc. Các phương pháp phổ biến được mô tả. Có thể đông lạnh ở dạng rời, xay nhuyễn hoặc ép lấy nước, hoặc với đường hoặc siro.

Việc bảo quản thực phẩm sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian và nhanh chóng chuẩn bị một bữa ăn ngon miệng, bổ dưỡng với những nguyên liệu an toàn. Để bảo quản, tốt nhất nên chọn tủ đông lớn, riêng biệt với nhiều ngăn.